「食」を演出するみやこのこだわりは「美しい食と美しい空間」。みやこでは最高の食事を楽しんでいただくために飛騨の旬の素材を最大限に活かした郷土色豊かな懐石料理を特注の作家の器に鮮やかに盛りつけ、用意された美しい専用個室で、一品づつお料理をお運びいたします。しっとりと流れる至福の時間を存分にお愉しみください。

まるで山奥の秘湯にいるかのような感覚に陥る『庭園大浴場』、満天の星空を眺めながら浸かる『信楽焼陶製風呂』、自然の香りに包まれた「庭園風の岩風呂」があります。庭園浴場のウッドデッキや敷き詰められた備長炭、7種類の薬草をブレンドした薬湯風呂など、みやこが演出する温泉は旅の疲れをどこまでも癒してくれます。